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Biotechnologies
Grâce à notre expérience pluriannuelle et à notre savoir-faire dans le secteur vitivinicole, nous sommes en mesure de proposer une large gamme de solutions biotechnologiques très innovantes pour répondre à toute exigence de production. Chaque produit que nous fabriquons est soumis à un contrôle qualité rigoureux, effectué par nos chercheurs du département Recherche et développement. Tous les contrôles tiennent compte à la fois des exigences réglementaires et des performances dans des conditions réelles, et comprennent des analyses chimiques, microbiologiques et fonctionnelles.
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LEVURES
POLYVALENTES
LEVULIA® Alcomeno
POLYVALENTES
FERMOL® Super 16
POLYVALENTES
ZYMASIL®
POLYVALENTES
FERMOL® Killer
POLYVALENTES
FERMOL® Spirit
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POLYVALENTES
FERMOL® B3S
VINS BLANCS
FERMOL® Arôme Plus
VINS BLANCS
FERMOL® Chardonnay
VINS BLANCS
FERMOL® Iper R
VINS BLANCS
FERMOL® PMD 53
VINS BLANCS
FERMOL® Sauvignon
VINS BLANCS
FERMOL® Lime
VINS BLANCS
FERMOL® Fleur
VINS BLANCS
FERMOL® Tropical
VINS BLANCS
PRIMAFLORA® VB BIO
VINS BLANCS
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VINS BLANCS
NS FERM Bellissima
VINS BLANCS
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VINS BLANCS
FERMOL® Varietal Ester
VINS BLANCS
PRIMAFLORA VB
VINS BLANCS
SNS FERM Thiol
VINS ROSÉS/ROUGES LÉGERS
FERMOL® Red Fruit
VINS ROSÉS/ROUGES LÉGERS
FERMOL® PB2033
VINS ROSÉS/ROUGES LÉGERS
FERMOL® Rouge
VINS ROSÉS/ROUGES LÉGERS
NS FERM Tiotoru
VINS ROSÉS/ROUGES LÉGERS
FERMOL® Varietal Ester
VINS ROSÉS/ROUGES LÉGERS
PRIMAFLORA VB
VINS ROSÉS/ROUGES LÉGERS
FERMOL® Red Bouquet
VINS ROSÉS/ROUGES LÉGERS
PRIMAFLORA VR
VINS ROUGES STRUCTURÉS
FERMOL® Mediterranée
VINS ROUGES STRUCTURÉS
PRIMAFLORA® VR BIO
VINS ROUGES STRUCTURÉS
LEVULIA® T.P.CO
VINS ROUGES STRUCTURÉS
PRIMAFLORA VR
VINS EFFERVESCENTS
LEVULIA® AGGLO
VINS EFFERVESCENTS
LEVULIA® PROBIOS
VINS EFFERVESCENTS
LEVULIA® CRISTAL
VINS EFFERVESCENTS
FERMOL® Perle
NON-SACCHAROMYCES
LEVULIA® Alcomeno
NON-SACCHAROMYCES
NS FERM Bellissima
NON-SACCHAROMYCES
NS FERM Tiotoru
NON-SACCHAROMYCES
PRIMAFLORA VB
NON-SACCHAROMYCES
PRIMAFLORA VR
NON-SACCHAROMYCES
SNS FERM Thiol
RÉGULATEURS ET NUTRIMENTS
COMPLEXES
CoACTIVIA
COMPLEXES
FERMOPLUS Integrateur 20KD 2.0
COMPLEXES
AUXILIA Arome
COMPLEXES
FERMOPLUS® Presto Start+
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Dap Free
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Tropical
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Energy Glu 3.0
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Ecorcell 2.0
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Floral
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Liquid
ORGANIQUES
FERMOPLUS® PyrOff
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Alfa
ORGANIQUES
AUXILIA®
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Spicy Fruit
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Red Berry
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Non Sacch
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Malolactique 2.0
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Bravo PS-Free
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Rosé Bubble
ORGANIQUES
FERMOPLUS® Energy Glu 4.0
Nutriments variétaux
FERMOPLUS® Tropical
Nutriments variétaux
FERMOPLUS® Floral
Nutriments variétaux
FERMOPLUS® Spicy Fruit
Nutriments variétaux
FERMOPLUS® Sauvignon
Nutriments variétaux
FERMOPLUS® Red Berry
Nutriments variétaux
FERMOPLUS® Mentol
NON SACCH
FERMOPLUS® Non Sacch
CLARIFIANTS
CHARBONS ACTIFS
DECORAN® Gran
CHARBONS ACTIFS
DECORAN® XL
COMPLEXES
MICROCEL® AF
COMPLEXES
CLAROUGE
COMPLEXES
MICROCEL®
COMPLEXES
CHITOCEL
COMPLEXES
CLARMOST®
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COMPLEXES
CRISTACOL
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COMPLEXES
GELSSON
INORGANIQUES
BENTOGRAN
INORGANIQUES
MAJORBENTON® B
INORGANIQUES
POLYGEL W
INORGANIQUES
POLYCLAR Wine
INORGANIQUES
POLYGEL PS 100
INORGANIQUES
POLYGEL PS 100 Gran
ORGANIQUES
E-Gel
ORGANIQUES
GELSOL®
ORGANIQUES
MICRON 96
ORGANIQUES
VE-Gel
ORGANIQUES
VE-GEL Liquid
ORGANIQUES
VEGA-GEL
ORGANIQUES
GELASIL
ORGANIQUES
P-EASY
ORGANIQUES
PEASY XP
ADJUVANTS DE REMUAGE
ADJUVANT CRISTAL 2S
Aller au produit
ADJUVANTS DE REMUAGE
ADJUVANT CRISTAL C
ADJUVANTS DE REMUAGE
ADJUVANT CRISTAL A
ADJUVANTS DE REMUAGE
ADJUVANT CRISTAL T
Co-adjuvants antibrett
Co-adjuvants antibrett
ANTIBRETT 2.0
Enzymes
ÉLEVAGE
ENDOZYM® Elevage
ÉLEVAGE
ENDOZYM® Glucapec
ÉLEVAGE
ENDOZYM® Rapid
ANTIOXYDANTES
ENDOZYM® Antibotrytis
ANTIOXYDANTES
ENDOZYM® Antibotrytis L 2.0
CLARIFICATION
ENDOZYM® Éclair
CLARIFICATION
ENDOZYM® Éclair Liquid
CLARIFICATION
ENDOZYM® Ice
CLARIFICATION
ENDOZYM® ICS 10 Éclair
CLARIFICATION
ENDOZYM® E-Flot
CLARIFICATION
ENDOZYM® E-Flot XL
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CLARIFICATION
ENDOZYM® Rouge Thermo
CLARIFICATION
ENDOZYM® Glucalyse 2.0
EXPRESSION AROMATIQUE
ENDOZYM® Thiol
EXPRESSION AROMATIQUE
ENDOZYM® ß-Split
EXPRESSION AROMATIQUE
ENDOZYM® Glucalyse 2.0
MACÉRATION
ENDOZYM® Contact Pelliculaire
MACÉRATION
ENDOZYM® Cultivar Liquid
MACÉRATION
ENDOZYM® Rouge
MACÉRATION
ENDOZYM® Rouge Deep Skin
MACÉRATION
ENDOZYM® Rouge Light Skin
Aller au produit
MACÉRATION
ENDOZYM® Ruby
MACÉRATION
ENDOZYM® Cat-0
MACÉRATION
ENDOZYM® Velluto
MACÉRATION
ENDOZYM Rouge Liquid XL
Gamme biologique
PRODUITS BIOLOGIQUES
PROTAN BIO Q
PRODUITS BIOLOGIQUES
LEVULIA® Alcomeno
PRODUITS BIOLOGIQUES
AUXILIA Arome
PRODUITS BIOLOGIQUES
LEVULIA® PROBIOS
PRODUITS BIOLOGIQUES
PRIMAFLORA® VB BIO
PRODUITS BIOLOGIQUES
PRIMAFLORA® VR BIO
PRODUITS BIOLOGIQUES
AUXILIA®
STABILISANTS
Antioxydants
GALLOVIT C
Antioxydants
M-Meno
GOMMES ARABIQUE
ARABINOL® Multinstant
GOMMES ARABIQUE
ARABINOL®
GOMMES ARABIQUE
SOUPPLANE®
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GOMMES ARABIQUE
ARABINOL® Extra
GOMMES ARABIQUE
ARABINOL® Dolce
TANINS
COMPLEXES
TANETHYL® Effe
COMPLEXES
TANISOUPLE
COMPLEXES
FERMOTAN Thermo
COMPLEXES
FERMOTAN AC
COMPLEXES
FERMOTAN CB
COMPLEXES
FERMOTAN SH
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COMPLEXES
ROXYTANTM
COMPLEXES
RIBO-Off
COMPLEXES
TANIBLANC Fresh
COMPLEXES
TANIQUERC Boiseè
COMPLEXES
PROTAN LXP
COMPLEXES
FERMOTAN Frutti Rossi
ELLAGIQUES
ELLAGITAN Barrique Rouge
ELLAGIQUES
EB Fruit Reserve
ELLAGIQUES
EB XO
Gallique
GALLOVIN
PROANTHOCYANIDIQUES
TANETHYL®
PROANTHOCYANIDIQUES
PROTAN AC
PROANTHOCYANIDIQUES
PROTAN Pépin
PROANTHOCYANIDIQUES
Q-TANNIN
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PROANTHOCYANIDIQUES
TANOLIA NOIR
PROANTHOCYANIDIQUES
PROTAN BIO Q
PROANTHOCYANIDIQUES
PROTAN Fresh
FERMOTAN VARIÉTAUX
FERMOTAN CB
FERMOTAN VARIÉTAUX
FERMOTAN SH
TRAITEMENTS SPÉCIFIQUES
ACIDIFICATION
MIX Acid TL
ACIDIFICATION
MIX Acid TM
ECHANGE CATIONIQUE
ALCA-
ECHANGE CATIONIQUE
pH-STAB 2.0
ECHANGE CATIONIQUE
ACID+
Aller au produit
STABILISATION TARTRIQUE
TARTRIGOM
Aller au produit
STABILISATION TARTRIQUE
AMT 33
Aller au produit
STABILISATION TARTRIQUE
AMT 40
STABILISATION TARTRIQUE
NEW-CEL +17
AUTRES
ANTIBRETT 2.0
AUTRES
X-WASH
AUTRES
DESULFIN C
AUTRES
CHITOCEL Red
AUTRES
CHITOCEL Must
AUTRES
CHITO-F
AUTRES
PROTAN Plus
AUTRES
PROTECT-F
Co-adjuvants pour la thermovinification
Co-adjuvants pour la thermovinification
FERMOTAN Thermo
GAMME VINS MOUSSEUX : PRESSURAGE ET PRÉPARATION DES MOÛTS
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Antibotrytis
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Éclair
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Éclair Liquid
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Ice
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Thiol
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Contact Pelliculaire
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Rouge Light Skin
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Elevage
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Glucapec
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® ß-Split
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® E-Flot
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Rapid
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® E-Flot XL
ENZYMES DE CLARIFICATION
ENDOZYM® Cat-0
CLARIFIANTS MOÛT
BENTOGRAN
CLARIFIANTS MOÛT
GELSOL®
CLARIFIANTS MOÛT
MICRON 96
CLARIFIANTS MOÛT
VE-Gel
CLARIFIANTS MOÛT
DECORAN® XL
CLARIFIANTS MOÛT
VEGA-GEL
CLARIFIANTS MOÛT
CLARMOST®
CLARIFIANTS 2ème et 3ème FRACTION
MICROCEL®
CLARIFIANTS 2ème et 3ème FRACTION
POLYGEL W
CLARIFIANTS 2ème et 3ème FRACTION
GELSOL®
CLARIFIANTS 2ème et 3ème FRACTION
VE-Gel
CLARIFIANTS 2ème et 3ème FRACTION
DECORAN® XL
CLARIFIANTS 2ème et 3ème FRACTION
POLYGEL PS 100
CLARIFIANTS 2ème et 3ème FRACTION
CLARMOST®
ANTIOXYDANTS MOÛT
GALLOVIN
LA GAMME AEB À BASE DE CHITOSAN
LA GAMME AEB À BASE DE CHITOSAN
CHITOCEL
LA GAMME AEB À BASE DE CHITOSAN
ANTIBRETT 2.0
LA GAMME AEB À BASE DE CHITOSAN
CHITOCEL Red
LA GAMME AEB À BASE DE CHITOSAN
CHITOCEL Must
LA GAMME AEB À BASE DE CHITOSAN
CHITO-F
AEB BIOTECHNOLOGIE POUR L'ŒNOLOGIE
Depuis plus de 50 ans, nous nous basons sur les connaissances que nous avons acquises au niveau mondial pour offrir des solutions sur mesure aux producteurs de vin, leur permettant d'atteindre l'objectif que le marché exige. Chaque produit que nous proposons est le résultat d'une innovation continue et d'études menées par nos meilleurs chercheurs du département Recherche et Développement. Fruit d'une recherche technique et scientifique avancée, nos produits issus de la biotechnologie représentent des formulations exclusives et répondent aux attentes du processus de production. Grâce à nos connaissances et à nos produits, nous soutenons nos clients afin qu'ils obtiennent un produit de qualité qui conserve dans le temps ses caractéristiques d'origine.
BIOTECHNOLOGIES POUR VINS BLANCS, ROUGES, ROSES ET EFFERVESCENTS
Notre vaste gamme de produits œnologiques offre des solutions à la hauteur des exigences clients, y compris des formulations spécifiques sans allergènes, vegan et pour vins BIO, en conformité avec les normes du secteur en vigueur. Notre gamme comprend bien évidemment les produits indispensables, les levures sèches pour vin et effervescents, de type Saccharomyces cerevisiae pour assurer un démarrage et un parcours fermentaire régulier ou de type non-Saccharomyces, pour conférer d’autres avantages au vin traité.
Dans notre gamme de produits œnologiques, nous proposons des stabilisants pour le vin et des clarifiants pour le moût et le vin spécifiquement conçus pour améliorer la qualité du produit fini et assurer sa stabilité dans le temps. Un large choix de produits est disponible pour répondre aux besoins les plus spécifiques requis par les processus de production : clarifiants minéraux, clarifiants complexes et au charbon actif.
Nous proposons en outre, une large gamme d'enzymes adaptées aux différentes situations : enzymes pour optimiser l’élevage; enzymes pour l'expression aromatique des vins qui contribuent à libérer les précurseurs naturels des raisins ; enzymes de macération pour stabiliser la couleur et augmenter les rendements en jus ; les enzymes de clarification qui réduisent la viscosité du moût et augmentent la filtrabilité ; les enzymes pour la stabilisation microbiologique pour prévenir la contamination des Brettanomyces, et bien d'autres à découvrir dans notre catalogue.
Pour garantir les meilleures performances de production, nous avons développé des préparations spécifiques pour l’élevage et la stabilisation dans le but de préserver la souplesse et la longévité du produit final. Parmi notre gamme de tanins et de gomme arabique, nous nous efforçons d'offrir des produits conformes aux exigences du marché. Cette offre est complétée par nos dérivés de levures pour vins et effervescents adaptés à différents usages en cave. Par ailleurs, parmi les centaines de références proposées dans notre gamme, nous proposons des produits dédiés à la stabilisation tartrique et aux résines échangeuses de cations, ainsi que des acidifiants et des désacidifiants pour corriger l'acidité du vin.
