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oenologie / biotechnologies / enzymes / expression aromatique / endozym glucalyse 2.0
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ENDOZYM® Glucalyse 2.0

Enzyme β-Glucanase

ENDOZYM Glucalyse 2.0
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

ENDOZYM Glucalyse 2.0, grâce à son activité β-1,3-β-1,6-glucanase très concentrée, est conçu pour l’hydrolyse complète des β-glucanes. Les glucanes ont également un impact considérable sur les performances de filtration des vins ou des moûts.

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