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oenologie / biotechnologies / gamme vins mousseux : pressurage et préparation des moûts / enzymes de clarification / endozym éclair liquid

ENDOZYM® Éclair Liquid

Préparation pectolytique liquide pour la clarification rapide des moûts

ENDOZYM<sup>®</sup> Éclair Liquid
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

ENDOZYM Éclair Liquid est une enzyme liquide, avec une activité pectinelyase très élevée, nettement supérieure aux préparations traditionnelles. Elle permet d’attaquer les chaînes pectiques par l’intérieur et de les dégrader rapidement afin d’accélerer la clarification des moûts très riches en substances pectiques et/ou refroidis.

DEMANDE D’INFORMATIONS
ENDOZYM clair Liquid
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Préparation enzymatique de pectinase à partir d’Aspergillus niger

Conditionnements

Flacon de 1kg.

Bidon de 10 kg.

Documentation

Fiche technique download
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product
ENDOZYM Éclair Liquid
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