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oenologie / biotechnologies / la gamme aeb à base de chitosan / chito-f

CHITO-F

Traitement spécifique à base d’acide fumarique et chitosane

CHITO-F
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Chito-F est un produit dont la synergie des composants exerce une action : antimicrobienne, bactéricide et bactériostatique, clarifi ante et stabilisante. Chito-F est un produit à base d’acide fumarique (E297) et de chitosane oenologique, qui permet de réduire et dans certains cas d’éliminer la charge microbienne bactérienne indésirable dans le vin ; principalement actif contre les bactéries lactiques, il aide également à combattre et à diminuer la charge des bactéries acétiques et Brettanomyces. Alors que le chitosane agit en dégradant la paroi cellulaire des levures et des éventuelles bactéries présentes dans le milieu, provoquant leur mort, l’acide fumarique agit en dénaturant l’ADN et les protéines, en passant au niveau de la membrane.

DEMANDE D’INFORMATIONS
CHITO F
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Acides fumariques (E297), Chitosane dérivé d’Aspergillus niger.

Conditionnements

Paquet de 1 kg nets en cartons de 5 kg.

Documentation

Fiche technique download
Déclaration de conformité download
BROCHURE GAMME PRODUITS CHITOSAN download
product
CHITO-F
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