CHITO COLLE
Solution performante de substitution aux colles animales et de synthèse
Préparation complexe avec une action ciblée sur les polyphénols oxydables des vendanges stressées ou triturées, qui élimine les composés amers des jus d’égouttages et des fins de presses.
Chito-colle peut être utilisée aussi bien sur moûts en débourbage par flottation ou par sédimentation statique que pour le collage des vins.
Sur moûts et sur vins Chito-colle permet d’éliminer les composés amers et astringeants, de clarifier, d’affiner et de préparer les vins à la filtration.
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