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oenologie / biotechnologies / elevage / dérivés de la levure / elevage glu

ELEVAGE Glu

Adjuvant d’élevage des vins

   
ELEVAGE Glu
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Elevage Glu est un adjuvant d’élevage qui régule l’état oxydo-réducteur des vins. Son utilisation permet de préserver les arômes variétaux du cépage et d’éviter l’apparition de réductions post- fermentaires. Elevage Glu a pour caractéristiques d’intervenir à l’origine des processus d’oxydo- réduction du vin en bloquant et en inactivant les premières molécules oxydées, c’est-à-dire les formes quinoniques des acides cinnamiques et des catéchines.

DEMANDE D’INFORMATIONS
ELEVAGE Glu
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Ecorces de levures, autolysats de levures.

Conditionnements

Boites de 500 g en carton de 10 kg.

Documentation

Fiche technique download
Déclaration de conformité download
product
ELEVAGE Glu
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