ARABINOL L

ARABINOL L est un polysaccharide naturel utilisé comme colloïde protecteur pour empêcher le grossissement, l’agglomération et la conséquente floculation des colloïdes instables des vins. Il agit de la même façon que certains colloïdes d’origine polysaccharidique naturels présents dans les vins, tels que les gommes et les mucilages.