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oenologie / biotechnologies / clarifiants / organiques / peasy xp

PEASY XP

Solution de protéines de pois pour la clarification et l’affinage des moûts

Conditionnements
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

PEASY XP est une préparation liquide de protéines de pois élaborée pour aider à clarifier les moûts ainsi qu’adsorber spécifiquement des amertumes et les verdeurs des moûts de raisins triturés ou issus de vignes stressée hydriquement.

PEASY XP a une importante réactivité vis-à-vis des polyphénols oxydables et oxydés et ainsi idéale pour le collage des moûts de rosés, des jus d’égouttage et de fins de presse des moûts de base effervescente.

Sa formulation liquide permet une meilleure efficacité vis-à-vis de la clarification et des traitements ainsi qu’une mise en œuvre facile.

DEMANDE D’INFORMATIONS
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Sélection de protéines de pois (10%).
Stabilisants : acide L(+)-tartrique (4%) , métabisulfite de potassium (teneur maximale en SO2 : 3g/L).

Conditionnements

Bidon de 20 L.

Documentation

Fiche technique download
product
PEASY XP
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