LEVULIA® T.P.CO
Pour l’élaboration des vins rouges de garde, structurés et variétaux
Issue d’un programme de sélection conduit par l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) de Nantes, LEVULIA T.P.CO est une souche de levure isolée de fermentations indigènes. Elle allie d’excellentes capacités fermentaires, le respect de la matière première et la révélation du potentiel aromatique du vin.
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