CIDER
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Biotecnologias
Graças a muitos anos de experiência e ao know-how adquirido no setor vitivinícola, podemos garantir uma vasta gama de soluções biotecnológicas altamente inovadoras capazes de dar resposta a qualquer exigência produtiva. Todos os produtos fabricados passam por um rigoroso Controlo de Qualidade, executado pelos nossos investigadores da área de Investigação e Desenvolvimento. Todos os controlos realizados baseiam-se nas normas em vigor e no desempenho em condições reais, e incluem análises químicas, microbiológicas e funcionais.
Filtro
LEVEDURAS
POLIVALENTES
FERMOL® Associées
POLIVALENTES
FERMOL® Complet Killer Fru
POLIVALENTES
FERMOL® Elegance
POLIVALENTES
ZYMASIL® Bayanus
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POLIVALENTES
FERMOL® Millennium
POLIVALENTES
FERMOL® Rouge Bayanus
POLIVALENTES
LEVULIA® Alcomeno
POLIVALENTES
FERMOL® Super 16
POLIVALENTES
ZYMASIL®
POLIVALENTES
FERMOL® Cryofruit
POLIVALENTES
FERMOL® Davis 522
POLIVALENTES
PRIMAFLORA® VR BIO
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Aromatic
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Arôme plus
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Blanc
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Chardonnay
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Iper R
VINHOS BRANCOS
FERMOL® PMD 53
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Sauvignon
VINHOS BRANCOS
ZYMASIL® Aromatic
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Lime
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Fleur
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Tropical
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Cryoaromae
VINHOS BRANCOS
PRIMAFLORA® VB BIO
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Candy
VINHOS BRANCOS
ZYMASIL® Pronto Blanc
VINHOS BRANCOS
NS FERM Bellissima
VINHOS BRANCOS
NS FERM Tiotoru
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Varietal Ester
VINHOS BRANCOS
PRIMAFLORA VB
VINHOS BRANCOS
SNS FERM Thiol
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® Red Fruit
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® PB2033
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® Rouge
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® MPF
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
PRIMAFLORA® VR BIO
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
LEVULIA® T.P.CO
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
ZYMASIL® Pronto Rouge
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
NS FERM Tiotoru
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® Varietal Ester
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
PRIMAFLORA VB
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® Red Bouquet
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
PRIMAFLORA VR
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® C6+
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
FERMOL® Clarifiant
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
FERMOL® Mediterranée
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
FERMOL® Premier Cru
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
FERMOL® Grand Rouge
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
PRIMAFLORA® VR BIO
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
PRIMAFLORA VR
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
FERMOL® C6+
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
ZYMASIL® Pronto Rouge
VINHOS ESPUMANTES
FERMOL® Charmat
VINHOS ESPUMANTES
FERMOL® RCH
VINHOS ESPUMANTES
PERLAGE BB
VINHOS ESPUMANTES
PERLAGE BN
VINHOS ESPUMANTES
LEVULIA® AGGLO
VINHOS ESPUMANTES
LEVULIA® PROBIOS
VINHOS ESPUMANTES
LEVULIA® CRISTAL
VINHOS ESPUMANTES
FERMOL® Perle
inoculação direta
ZYMASIL® Pronto Blanc
inoculação direta
ZYMASIL® Pronto Rouge
NON-SACCHAROMYCES
LEVULIA® Alcomeno
NON-SACCHAROMYCES
NS FERM Bellissima
NON-SACCHAROMYCES
NS FERM Tiotoru
NON-SACCHAROMYCES
PRIMAFLORA VB
NON-SACCHAROMYCES
PRIMAFLORA VR
NON-SACCHAROMYCES
SNS FERM Thiol
AFINAMENTO-ELEVAGE
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Body
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE PLUS Structure
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Plus Élevage
DERIVADOS DE LEVEDURAS
SUPER-MANN
DERIVADOS DE LEVEDURAS
ELEVAGE Glu
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Plus 150 KD
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Plus Arome
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Plus Blanc
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Texture 2.0
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BAT-MANN
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Plus Rondeur
DERIVADOS DE LEVEDURAS
ELEVAGE Sweet
DERIVADOS DE LEVEDURAS
LyseE
ALLERGEN FREE
ALLERGEN FREE
MICROCEL® AF
ALLERGEN FREE
MICRON AF
BACTÉRIAS
MALOLACT
MALOLACT Acclimatée
MALOLACT
MALOLACT Acclimatée 4R
MALOLACT
MALOLACT Plantarum Uno
MALOLACT
MALOLACT RSweet
Reguladores de fermentação e nutrientes
COMPLEXOS
ENOVIT
COMPLEXOS
FERMOCEL
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Blanc
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Blanc Varietal
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Premier Cru
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Rouge
COMPLEXOS
ACCLIBACT
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Omega 3
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Cocoa
COMPLEXOS
FERMOPLUS Integrateur 20KD 2.0
COMPLEXOS
AUXILIA Arome
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Presto Start+
MINERAIS
FERMOPLUS Millennium
MINERAIS
FERMOPLUS® Starter
MINERAIS
VITAFERM CRISTAL
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Dap Free
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Tropical
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Beta
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Energy Glu 3.0
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® H2S Free 2.0
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Ecorcell 2.0
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Floral
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® CH Fruit
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Prosecco
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Alfa
ORGÂNICOS
AUXILIA®
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Spicy Fruit
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Rosé
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Red Berry
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Non Sacch
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Malolactique 2.0
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Bravo PS-Free
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Rosé Bubble
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Energy Glu 4.0
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Tropical
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Floral
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® CH Fruit
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Prosecco
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Spicy Fruit
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Sauvignon
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Rosé
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Cocoa
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Red Berry
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Aromatic Herbs
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Mentol
NON SACCH
FERMOPLUS® Non Sacch
Clarificantes
CARVÕES ATIVOS
CARBOSIL®
CARVÕES ATIVOS
DEODAL
CARVÕES ATIVOS
DECORAN® Gran
CARVÕES ATIVOS
DECORAN® XL
CARVÕES ATIVOS
DECORGEL
CARVÕES ATIVOS
FREE4FENOL
COMPLEXOS
MICROCEL® AF
COMPLEXOS
MICRON AF
COMPLEXOS
CLAROUGE
COMPLEXOS
MICROCEL®
COMPLEXOS
CHITOCEL
COMPLEXOS
CATALASI Vega
COMPLEXOS
CATALASI Plus
COMPLEXOS
PLUSTABIL Redox
COMPLEXOS
MICROFLUX
COMPLEXOS
MICRONIX
COMPLEXOS
VINOBUONO 1 - VINOBUONO 2
Ir para o produto
COMPLEXOS
SPEEDGEL
INORGÂNICOS
BENTOGRAN
INORGÂNICOS
MAJORBENTON® B
INORGÂNICOS
MAJORBENTON® C
INORGÂNICOS
POLYGEL W
INORGÂNICOS
BENTOGRAN Rapid
Ir para o produto
INORGÂNICOS
SPINDASOL SW2
INORGÂNICOS
MAJORBENTON® UF
INORGÂNICOS
POLYGEL PS 100 Gran
ORGÂNICOS
E-Gel
ORGÂNICOS
GELSOL®
ORGÂNICOS
MICRON 96
ORGÂNICOS
OVOGEL
ORGÂNICOS
OVOZYM
ORGÂNICOS
WINEGLASS
ORGÂNICOS
Ve-GEL
ORGÂNICOS
GELASIL Extra Fine
ORGÂNICOS
VG-Pur
ORGÂNICOS
VE-GEL Liquid
ORGÂNICOS
IDROSOL
ORGÂNICOS
VEGA-GEL
ORGÂNICOS
ITTIOGEL
ORGÂNICOS
ITTIOSOL
Coadjuvantes antibotrytis
Coadjuvantes antibotrytis
ENDOZYM® Antibotrytis
Coadjuvantes antibotrytis
CHITOCEL
Coadjuvantes antibotrytis
CHITOCEL Must
Coadjuvantes antibotrytis
PROTECT-F
Coadjuvantes antibrett
Coadjuvantes antibrett
ANTIBRETT 2.0
Coadjuvantes antibrett
FREE4FENOL
Enzimas
AFINAMENTO-ELEVAGE
ENDOZYM® Élevage
AFINAMENTO-ELEVAGE
ENDOZYM® Glucalyse
AFINAMENTO-ELEVAGE
ENDOZYM® Glucapec
AFINAMENTO-ELEVAGE
ENDOZYM® Active
ANTIOXIDÁSICA
ENDOZYM® Antibotrytis
ANTIOXIDÁSICA
ENDOZYM® Antibotrytis L 2.0
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Éclair
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Ice
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® ICS 10 Éclair
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Muscat
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Thermostep (1 & 2)
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Active
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® E-Flot
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® E-Flot XL
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Glucalyse 2.0
EXPRESSÃO AROMÁTICA
ENDOZYM® Thiol
EXPRESSÃO AROMÁTICA
ENDOZYM® ß-Split
EXPRESSÃO AROMÁTICA
ENDOZYM® Thiol Rouge
EXPRESSÃO AROMÁTICA
ENDOZYM® Glucalyse 2.0
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Aromatic
MACERAÇÃO
ENDOZYM® ICS 10 Arôme
MACERAÇÃO
ENDOZYM® ICS 10 Rouge
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Rouge
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Rouge HR
Ir para o produto
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Ruby
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Cat-0
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Velluto
MACERAÇÃO
ENDOZYM Rouge Liquid XL
ESTABILIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA
LYSOCID W
Linha bio
Linha bio
PROTAN BIO Q
Linha bio
LEVULIA® Alcomeno
Linha bio
AUXILIA Arome
Linha bio
LEVULIA® PROBIOS
Linha bio
PRIMAFLORA® VB BIO
Linha bio
PRIMAFLORA® VR BIO
Linha bio
AUXILIA®
Estabilizantes
ANTIOXIDANTES
AROMAX Gal
ANTIOXIDANTES
GALLOVIT C
ANTIOXIDANTES
M-Meno
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Multinstant
Ir para o produto
GOMAS-ARÁBICAS
STABIGUM
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® 30
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Hi-Flow
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Super Rouge
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL®
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® HC
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Arôme
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Staby+
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Dolce
PROTETORES
DESULFIN
PROTETORES
MICROCID
PROTETORES
RIDUXHIGH®
PROTETORES
STERYL Vasche
SULFITANTES
NOXITAN Ammonium
SULFITANTES
NOXITAN Liquid
SULFITANTES
NOXITAN Ammonium Gal
Taninos
COMPLEXOS
FERMOTAN Antibotrytis
COMPLEXOS
TANETHYL® Effe
COMPLEXOS
TANETHYL® UV
COMPLEXOS
TANISOUPLE
COMPLEXOS
FERMOTAN Thermo
COMPLEXOS
FERMOTAN AG
COMPLEXOS
FERMOTAN SG
COMPLEXOS
FERMOTAN NB
COMPLEXOS
FERMOTAN CB
COMPLEXOS
FERMOTAN SH
COMPLEXOS
ELLAGITAN Rouge Liquid
COMPLEXOS
FERMOTAN
COMPLEXOS
FERMOTAN Liquid
COMPLEXOS
FERMOTAN TP
COMPLEXOS
FERMOTAN T0
COMPLEXOS
FERMOTAN T3
COMPLEXOS
RIBO-Off
COMPLEXOS
TANIBLANC Fresh
COMPLEXOS
TANIQUERC Boiseè
COMPLEXOS
PROTAN LXP
COMPLEXOS
FERMOTAN Frutti Rossi
ELÁGICOS
TANIQUERC
ELÁGICOS
EB Fruit Reserve
ELÁGICOS
EB XO
ELÁGICOS
EB Goud-Ron
ELÁGICOS
EB Berry Mix
ELÁGICOS
ELLAGITAN Barrique
ELÁGICOS
ELLAGITAN Chene
ELÁGICOS
TANIBLANC
ELÁGICOS
ELLAGITAN Red XPL
GÁLICOS
GALLOVIN
GÁLICOS
GALLOVIN Thermo
PROANTOCIANIDÍNICOS
TANETHYL®
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN AC
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN Bois
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN Malbec
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN Pépin
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN Pepin Oxilink
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN BIO Q
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN Fresh
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN AG
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN SG
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN NB
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN CB
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN SH
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN TP
Tratamentos específicos
ACIDIFICAÇÃO
MIX ACID LM
ACIDIFICAÇÃO
MIX ACID TL
ACIDIFICAÇÃO
MIX ACID TLM
ACIDIFICAÇÃO
MIX Acid TM
DESACIDIFICAÇÃO
DEACID
PERMUTA CATIÓNICA
ALCA-
PERMUTA CATIÓNICA
pH-Stab 2.0
PERMUTA CATIÓNICA
ACID+
PERMUTA CATIÓNICA
ACID+ Demi
ESTABILIZAÇÃO TARTÁRICA
CREMOR Stop Extra 40
ESTABILIZAÇÃO TARTÁRICA
CRYSTALFLASH®
ESTABILIZAÇÃO TARTÁRICA
NEW-CEL
ESTABILIZAÇÃO TARTÁRICA
POWERCELL
ESTABILIZAÇÃO TARTÁRICA
NEW-CEL +17
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA
FERMOPLUS® Malolactique
ANTIOXIDANTES
AROMAX
ANTIOXIDANTES
AROMAX SOL
ANTIOXIDANTES
MICROCID-F
OUTROS
ANTIBRETT 2.0
OUTROS
AROMAX B4
OUTROS
X-WASH
OUTROS
AROMAX SUPER SOL
OUTROS
DESULFIN C
OUTROS
CHITOCEL Red
OUTROS
CHITOCEL Must
OUTROS
CHITO-F
OUTROS
PROTAN Plus
OUTROS
PROTECT-F
Coadjuvantes para termovinificação
Coadjuvantes para termovinificação
ENDOZYM® Thermostep (1 & 2)
Coadjuvantes para termovinificação
FERMOTAN Thermo
Coadjuvantes para termovinificação
GALLOVIN Thermo
Derivados de madeira
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE FPM
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE F2F/V
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE F2L/V
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE Super C/V
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE A2F/V
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE A2M/V
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE EXTRA V/V
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE Full Body/V
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE S2M/V
DOMINO
DOMIN-Oak F
DOMINO
DOMIN-Oak M
STAVES
CHAUFFAGE Direct 0.7
STAVES
CHAUFFAGE Direct 1.6
STAVES
BOISÉLEVAGE Staves FSEV
STAVES
BOISÉLEVAGE Staves FSM
Ir para o produto
STICKS
MINISTAVES
ALTERNATIVOAK
Linha AlternativOAK
Gama espumantes: prensagem e preparação do mosto
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Antibotrytis
Enzimas de clarificação
ANTIBRETT 2.0
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Éclair
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Ice
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Muscat
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Thermostep (1 & 2)
Enzimas de clarificação
LYSOCID W
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Thiol
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Aromatic
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® ICS 10 Arôme
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Élevage
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Glucalyse
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Glucapec
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® ß-Split
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Thiol Rouge
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Active
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® E-Flot
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Rapid
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® E-Flot XL
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Cat-0
Clarificantes mosto
BENTOGRAN
Clarificantes mosto
GELSOL®
Clarificantes mosto
MICRON 96
Clarificantes mosto
Ve-GEL
Clarificantes mosto
DECORAN® XL
Clarificantes mosto
VEGA-GEL
Clarificantes 2ª e 3ª fração
MICROCEL®
Clarificantes 2ª e 3ª fração
POLYGEL W
Clarificantes 2ª e 3ª fração
GELSOL®
Clarificantes 2ª e 3ª fração
Ve-GEL
Clarificantes 2ª e 3ª fração
DECORAN® XL
ANTIOXIDANTES MOSTO
AROMAX Gal
ANTIOXIDANTES MOSTO
NOXITAN Ammonium
ANTIOXIDANTES MOSTO
GALLOVIN
A GAMA AEB COM BASE EM QUITOSANO
A GAMA AEB COM BASE EM QUITOSANO
CHITOCEL
A GAMA AEB COM BASE EM QUITOSANO
ANTIBRETT 2.0
A GAMA AEB COM BASE EM QUITOSANO
CHITOCEL Red
A GAMA AEB COM BASE EM QUITOSANO
CHITOCEL Must
A GAMA AEB COM BASE EM QUITOSANO
CHITO-F
BIOTECNOLOGIAS AEB PARA A ENOLOGIA
Utilizamos, há mais de 50 anos, os conhecimentos adquiridos a nível global para disponibilizar soluções sob medida aos produtores do setor vinícola, permitindo-lhes atingir o objetivo que o mercado exige. Cada produto colocado à disposição é o resultado de inovação contínua e de estudos conduzidos pelos investigadores do nosso departamento de Investigação e Desenvolvimento. Resultado de investigação técnico-científica avançada, as nossas biotecnologias são formulações exclusivas e dão respostas a todas as necessidades durante todo o processo produtivo. Através do conhecimento e dos nossos produtos, apoiamos nossos clientes a fim de garantir a obtenção de um produto de qualidade, que mantenha no tempo as suas características originais.
BIOTECNOLOGIAS PARA VINHO BRANCO, TINTO, ROSÉ E ESPUMANTE
A nossa vasta gama de produtos para a enologia proporciona soluções para cada necessidade, incluindo formulações específicas allergen free, veganos e para vinhos bio, em conformidade com as normas setoriais. Na nossa gama de produtos encontram-se as indispensáveis leveduras secas para vinhos e espumantes sejam Saccharomyces cerevisiae, para assegurar um início e andamento perfeito da fermentação dos vinhos, ou leveduras non-Saccharomyces, indicadas para aportar diferenciados benefícios ao vinho.
Na nossa linha para enologia, disponibilizamos estabilizantes para os vinhos e clarificantes para mostos e vinhos projetados especificamente para melhorar a qualidade do produto acabado e garantir a sua estabilidade no tempo. Dentro de uma ampla gama de produtos capazes de atender às necessidades mais específicas nos processos produtivos, também é possível escolher: clarificantes inorgânicos (como por exemplo, as bentonites), complexos e com carvões ativos.
Além disto, propomos uma vasta gama de enzimas indicadas para diferentes situações: enzimas de afinamento que otimizam o elevage; enzimas para a expressão aromática dos vinhos que ajudam a libertar os precursores naturais da uva; enzimas de maceração para estabilizar a cor e aumentar os redimentos em mosto; enzimas de clarificação para reduzir a viscosidade do mosto e aumentar a filtrabilidade; enzimas para a estabilização microbiológica que ajudam a prevenir a contaminação por Brettanomyces, e muitas outras enzimas, para descobrir e conhecer no nosso catálogo.
Para assegurar as melhores performances produtivas, estudamos e disponibilizamos preparados específicos para o afinamento e a estabilização para proporcionar maciez e longevidade do produto final. Na nossa gama de taninos e gomas-arábicas trabalhamos para disponibilizar produtos em linha com as exigências do mercado. A isto, acrescentamos os derivados de leveduras para vinhos e espumantes indicados para diferentes fins na adega e os produtos dedicados à estabilização tartárica e bem como resinas para permuta catiónica, acidificantes, desacidificantes para corrigir a acidez, e antioxidantes para retardar o envelhecimento do vinho.
