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oenologie / biotechnologies / elevage / dérivés de la levure / lysee

LyseE

Evure inactive pour l’élevage «sur lies»

LyseE
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

L’élevage sur lies est une pratique très courante pour les vins blancs et rouges. Il donne au vin du moelleux, du volume, du corps et permet de stabiliser la couleur. En fin d’élevage, il favorise la clarification grâce aux parois cellulaires naturellement présentes.

DEMANDE D’INFORMATIONS
LyseE
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Le produit est basé sur des levures inactives riches en GSH.

Conditionnements

Paquets de 500 g nets dans des boîtes de 4 kg.

Sacs de 5 kg net.

Documentation

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