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oenologie / biotechnologies / stabilisants / protecteurs / mercapton

MERCAPTON

Elimination et prévention des goûts et odeurs d’H2S

  • Solution de sulfate de cuivre et de tanins ellagiques pour la prévention et le traitement des composés soufrés «légers».
  • Limite les goûts de réduit, goûts de bock, odeurs putrides, résidus sulfhydriques de pesticides, goûts de bourbes
  • Indispensable en cas d’utilisation de levures agglomérantes pour la prise de mousse
  • Précipitation aisée des sulfures de cuivre ce qui diminue le risque de solubilisation excessive de cuivre
  • Permet une meilleure expression aromatique
DEMANDE D’INFORMATIONS

composition

Sulfate de cuivre. Tanins ellagiques de châtaignier. Acide L(+)-tartrique.

Conditionnements

Flacon de 1 L en carton de 20 L (= 20 x 1 L).

Bidon de 5 L.

Documentation

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