FERMOPLUS® Integrateur
Stimulation et sécurisation de la fermentation alcoolique
Fermoplus Intégrateur se compose d’écorces de levures riches en stérols et acides gras insaturés à longues chaînes, de composés azotés et de dichlorhydrate de thiamine. Sa formulation lui permet donc de stimuler les levures et de sécuriser leur activité fermentaire.
Fermoplus Intégrateur doit s’utiliser après quantification des sucres à fermenter et dosage de l’azote assimilable du moût afin d’ajuster la quantité de nutriments disponibles aux besoins des levures fermentaires.
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