AUXILIA®
Ecorces de levures pour vins issus de raisins de haute maturité ou de moûts très clairs. Préparation des vins de base à la prise de mousse
- Ecorces de levures 100% biologiques
- Amélioration des fins de fermentation difficile
- Diminution du stress des LSA, entraînant une diminution de la production d’acidité volatile
- Amélioration de la fermentescibilité des bases de vin effervescentes en adsorbant les inhibiteurs fermentaires
- Gustativement neutre
- Favorise l’élevage sur lies
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