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FERMOCEL
Régulateur biologique et physique des fermentations
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
Fermocel est un activateur qui régule la fermentation des mouts et des vins. Au-delà d’un apport d’éléments minéraux et de vitamines indispensables au développement des levures.
Fermocel a une action de support physique pour les levures et d’adsorption des métabolites qui perturbent le déroulement de la fermentation. Grâce à ce régulateur, la biomasse s’accroît, ce qui est particulièrement utile dans le cas de fermentations difficiles où il faut fermenter les derniers grammes de sucres, et pour les refermentations de vins appauvris en éléments nutritifs et enrichis en métabolites toxiques pour les levures.
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
Documentation
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FERMOCEL
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