ENDOZYM® Glucapec
Préparation pectolytique pour le traitement des vins riches en glucanes et pectines
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Préparation pectolytique pour le traitement des vins riches en glucanes et pectines
Pectinelyase (PL) ; Polygalacturonase (PG) ; Pecntine-methyl-esterase (PME) ; activité β1.3, β1.6-Glucanase. Activités secondaires : cellulases, hémicellulases et arabanases.
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