Etiqueta do carregador de formulários

FERMOTAN

Tanino para a estabilização da cor de vinhos tintos e rosés na fase fermentativa

Fermotan é um estabilizante rápido da cor dos vinhos tintos e roses. As antocianas são extraídas mais rapidamente que os taninos, desde o início da fermentação. Para não tornar inútil a extracção destes compostos corantes é indispensável protegê-los do oxigénio e direccioná-los para formas de polimerizações estáveis, como aquelas com as proantocianidinas. A sinergia entre as 3 classes de taninos (elágicos, proantocianidínicos e gálicos), exerce uma tripla acção protectora sobre as antocianas.
Solicitar informações

composição

Taninos elágicos, proantocianidínicos e gálicos.

Embalagens

Bolsas de laminado de 1 kg em cartõnes de 20 kg. Bolsas de 15 kg.

Documentação

As fichas de dados de segurança não estão actualmente disponíveis. Para solicitar informações escreva para sds@aeb-group.com
product
FERMOTAN
Quer estar sempre informado sobre as novidades, iniciativas e eventos do Grupo? Assine agora a nossa newsletter!
Subscreva a Newsletter