Qualidade

O sucesso dos nossos produtos nasce da qualidade dos nossos processos. Ao longo dos anos, concentramo-nos no nosso Sistema de Qualidade para, constantemente, melhorar os recursos e as atividades.
Isso permitiu-nos reduzir ao mínimo as possibilidades de erro e otimizar a eficiência da produção.

Protagonistas na satisfação das sempre mais crescentes exigências dos nossos clientes, dispomos de uma sólida organização de gestão da qualidade, composto por especialistas à vossa disposição para qualquer exigência específica.

NOSSAS CERTIFICAÇÕES E DECLARAÇÕES

"A QUALIDADE NUNCA É OCASIONAL; É SEMPRE O RESULTADO DE UM ESFORÇO INTELIGENTE"

JOHN RUSKIN

Os laboratórios de controlo

A atividade de Controlo de Qualidade é desenvolvida em diferentes áreas geográficas:

em Bréscia (Itália), pólo central, onde estão localizados o laboratório de Investigação Enológica Aplicada (R.E.A.) focado nas aplicações biotecnológicas para a enologia e, o Laboratório de Controlo de Qualidade que executa os controlos das matérias-primas, produtos intermédios e acabados (de grau alimentar) e dos detergentes;
em Gretz e Sigolsheim (França), através dos laboratórios de análises Oenolia;
em São José dos Pinhais, Brasil;
em Castellbisbal, Espanha;
na Cidade do Cabo, África do Sul;
em Mendoza, Argentina.

As principais atividades

O nosso empenho e compromisso relativamente à qualidade traduz-se em rigorosos controlos de cada etapa do processo de produção. As principais áreas são:

análises das Leveduras Secas Ativas (LSA), articuladas em contagens celulares, vitalidade, atividade e contaminantes;
análises qualitativas das gomas-arábicas e das enzimas;
análises microbiológicas de vinhos e mostos, destinadas a acompanhar a fermentação alcoólica e/ou a fermentação malolática e detetar contaminações microbiológicas ou outras possíveis anomalias, quer durante as diferentes fases de produção quer no produto acabado;
controlo de qualidade dos artigos food grade e detergentes (matérias-primas, produtos intermediários e produtos acabados);
controlo de qualidade dos produtos de filtração destinados à indústria agroalimentar;
certificações de sistemas e de produtos.

As nossas certificações

A qualidade dos nossos produtos e serviços está assegurada pela atribuição de diferentes certificações de importância internacional, a começar pela Certificação da Qualidade ISO 9001, que estabelece regras que auxiliam a melhoria dos processos internos a fim de melhorar a gestão da qualidade. Isso é possível, por um lado, através da introdução de documentação específica para cada processo e, por outro lado, por meio de certificados de registo de qualidade que cumprimos rigorosamente.
Para todos os nossos produtos estão disponíveis os Certificados Alimentar e não OGM.
Estão ainda disponíveis os Certificado de Conformidade BIO, para os produtos utilizáveis na produção de vinhos biológicos de acordo com o Reg. (EU) 203/2012 e a Declaração HACCP que testemunha a introdução de uma prática de segurança alimentar e visa controlar os riscos físicos, químicos e biológicos relacionados com as atividades da empresa.
Enfim, para estar em conformidade com a constante evolução das normas agroalimentares, dispomos de um Serviço Regulatory, ativo, para as alterações legislativas. A isso junta-se um sistema informático automatizado de identificação e rastreabilidade dos lotes de produção, desde às matérias-primas até ao produto acabado.

Um sistema de qualidade integrado

Cientes dos novos desafios com que se deparam os nossos clientes, pretendemos demonstrar a nossa vontade de sermos reconhecidos como uma empresa cidadã do mundo. O respeito pelo ambiente natural e pelo desenvolvimento sustentável são a base de nossas atividades diárias.
Portanto, é por meio de um sistema integrado de qualidade, ambiente, segurança e saúde dos trabalhadores, elementos-chave da nossa estratégia de desenvolvimento, que pretendemos garantir a plena satisfação dos nossos clientes e parceiros de negócios.
A eficiência, a confiabilidade e a reputação da AEB são garantidos pelo cumprimento do Código Ético por parte de todos os colaboradores, bem como de todos os envolvidos com os objetivos empresariais a nível global.
O princípio ético está relacionado com a adoção do Modelo Organizativo 231 para a responsabilidade da empresa. A eficácia da aplicação deste modelo é submetida à apreciação do organismo de vigilância.