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enologia / biotecnologias / flutuação / e-gel

E-Gel

Gelatina límpida hidrossolubilizada para uso imediato em flotação

 
E-Gel
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
E-Gel é uma gelatina em solução estável, límpida, particularmente purificada e pronta a usar. Não necessita de prévia solubilização em água quente ou de diluições adicionais. Na flutuação dos mostos, permite obter em pouco tempo uma perfeita separação dos sólidos em suspensão dando origem a níveis de turvação muito baixos. Remove de modo preponderante as catequinas.
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E Gel
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

composição

gelatina alimentar suína, Bissulfito de Potássio 0,8% (10 g/hL incorporam 0,7 mg/L de SO2), água quanto basta para 100.

Embalagens

Bidão de plástico com 25 kg. BIG (cisterna paletizada) com 1100 kg.

Documentação

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E-Gel
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