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BÂTONNAGE Plus Blanc

Coadjuvante de maturação sur lies

Bâtonnage Plus Blanc é ideal para vinhos brancos e rosés. Desempenha uma ação de proteção das oxidações permitindo obter vinhos mais longevos e com aromas mais intensos. Aumenta a estabilidade proteica consentindo uma redução ou eliminação do uso de bentonite. Alinha de coadjuvantes de maturação e afinamento dos vinhos, Bâtonnage Plus, torna imediatamente disponíveis os compostos nobres da célula na forma de preparados de paredes celulares de leveduras com alto teor em manoproteinas. A escolha de Bâtonnage Plus permite obter uma notável diversificação e personalização dos próprios produtos, evidenciando as características mais qualificantes dos vinhos em elaboração.
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composição

Preparados de paredes celulares de leveduras, goma-arábica, taninos elágicos.

Embalagens

Sacos com 5 kg.

Documentação

As fichas de dados de segurança não estão actualmente disponíveis. Para solicitar informações escreva para sds@aeb-group.com
product
BÂTONNAGE Plus Blanc
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