BOISÉLEVAGE Full Body/V

Os Boisélevage são queimados através de um sistema chamado torrefacção a Batch. Este método, reconhecido como o melhor, permite que a queima penetre totalmente no interior do chips, de modo a tornar as cessões homogéneas. Para Full Body /V torrefação é ligeira (L). O tamanho de Full Body/ V é 2 - 4 mm. Do seu grau depende a intensidade da caracterização que os chips podem dar. Origem do carvalho : Francês, Quercus petraea. Secagem: ao ar livre, mínimo de 8 meses, por cm de espessura da aduela, até um máximo de 24 meses, em regiões com boa humidade.Origem do carvalho: do centro e do leste da França. Cor: de castanho claro a castanho intenso. Humidade: inferior a 3 - 4 % nos menos tostados e 2 - 3 % nos mais tostados. Americano, Quercus alba. Secagem: mais de 10 meses ao ar livre. Origem do carvalho: Ohio. Cor: de castanho claro a castanho intenso. Humidade: inferior a 3 - 4 % nos menos tostados e 2 - 3 % nos mais tostados.