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enologia / biotecnologias / taninos / elágicos / eb fruit reserve

EB Fruit Reserve

Coadjuvante tecnológico à base de tanino elágico extraído da madeira de carvalho tostada

EB Fruit Reserve
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
EB Fruit Reserve, sendo puramente composto por tanino elágico é indicado para estabilizar a cor, preservar e evidenciar as notas aromáticas do vinho. O mecanismo de ação de EB Fruit Reserve é a formação do etanal indispensável para ligar as antocianas às proantocianidinas. Também capta muito eficazmente os radicais livres que oxidam o aroma. Serve para atenuar a adstringência, preservar e evidenciar as notas aromáticas varietais.
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EB Fruit Reserve
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

composição

Preparado à base de tanino elágico.

Embalagens

Frascos com 1 kg.

Documentação

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EB Fruit Reserve
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