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Innovation durable
Fermoale German K d’AEB Brewing a été créé pour fournir aux brasseurs du monde entier le bon outil pour produire de manière authentique des bières dans les styles traditionnels Kölsch (German Ale) de Cologne et Alt de Düsseldorf. Rien ne rend la tâche plus facile que d’avoir les bons outils, c’est pourquoi AEB Brewing a lancé Fermoale German K.
Fermoale German K apporte de légères notes aromatiques fruitées typiques de ces styles de bières de fermentation haute et permet aux brasseurs d’expérimenter avec des bières au style plus neutre, où les arômes et saveurs les plus délicats peuvent être commodément mis en lumière.
Une souche de levure traditionnelle allemande idéale pour produire les styles typiques de Kölsch et Altbier de Cologne et Düsseldorf, ainsi que des styles plus modernes, propre et neutre en bouche avec un léger caractère malté.
German K donne un profil neutre qui permet une excellente expression des caractères du malt, avec un final sec et propre. Il y a un très faible niveau de diacétyle, des notes légères et agréables d’esters de poire, de pomme et d’agrumes.
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