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Fermoale German K da AEB Brewing foi criada para fornecer aos cervejeiros de todo o mundo a ferramenta adequada para produzir de modo autêntico as cervejas tradicionais nos estilos Kölsch (German Ale) de Colônia e Alt Bier de Düsseldorf. Nada torna uma tarefa mais fácil do que ter as ferramentas certas, e é por isso que a AEB Brewing lançou Fermoale German K.
Fermoale German K traz notas aromáticas suaves de frutadas típicas destes estilos de cerveja de alta fermentação e permite aos cervejeiros fazer experimentos com as de estilo mais neutro, onde os aromas e sabores mais delicados podem ser convenientemente destacados.
Levedura indicada para os estilos tradicionais de Kölsch e Altbier, mas também para uma gama de cervejas onde é importante o caráter neutro e limpo do malte, como as Cream Ale e California Common.
Proporciona um perfil neutro que permite a expressão dos caracteres do malte para dar um final seco e limpo. Evidencia um nível muito baixo de diacetilo (diacetil) e sutis notas de ésteres a pera, maçã e cítricos.