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oenologie / biotechnologies / bactéries / malolact / malolact acclimatée

MALOLACT Acclimatée

Culture de bactéries efficaces pour la fermentation malolactique et adaptée à des degrés alcooliques élevés

 
MALOLACT Acclimatée
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Malolact Acclimatée est une préparation de bactéries malolactiques, Oenococcus oeni, efficaces pour la fermentation malolactique. Malolact Acclimatée a un temps de latence très court, ce qui évite l’augmentation de l’acidité volatile et le développement des levures du genre Brettanomyces qui peuvent causer des déviations olfactives (crin de cheval, laine mouillée).

DEMANDE D’INFORMATIONS
MALOLACT Acclimat e
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Oenococcus oeni.

Conditionnements

Sachet pour l’inoculation de 25 hL.
Sachet pour l’inoculation de 250 hL.

Documentation

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MALOLACT Acclimatée
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