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enologia / biotecnología / bacterias / malolact / malolact acclimatée

MALOLACT Acclimatée

Cultivo de bacterias eficaces para realizar la fermentación maloláctica adaptada a altas graduaciones alcohólicas

 
MALOLACT Acclimatée
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

Malolact Acclimatée es un preparado de la bacteria maloláctica, Oenococcus oeni, eficaces en el transcurso de la fermentación maloláctica. Malolact Acclimatée posee tiempos de latencia muy breves, que evitan el aumento de acidez volátil y el desarrollo de las levaduras de la variedad Brettanomyces que pueden causar desviaciones olfativas (olor de caballo, lana mojada).

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MALOLACT Acclimat e
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Oenococcus oeni.

Confección

Sobre para el inóculo de 25 hL.
Sobre para el inóculo de 250 hL.

Documentación

Ficha técnica download
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product
MALOLACT Acclimatée
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