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enologia / biotecnología / afinado / derivados de levadura / lysee

LyseE

Levadura inactiva aditivada para el afinamiento sobre lías

LyseE
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

El afinamiento sobre lías es una práctica muy común tanto para vinos blancos como tintos. Otorga al vino suavidad, volumen y cuerpo, además de favorecer la estabilización del color. Al final del afinamiento, gracias a las paredes celulares naturalmente presentes, ayuda en la clarificación.

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composición

Producto a base de levaduras inactivas ricas en GSH.

Confección

Paquetes de 500 g netos en cajas de 4 kg.

Bolsas de 5 kg netos.

Documentación

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