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enologia / biotecnologie / affinamento / derivati di lievito / lysee

LyseE

Lievito inattivo per affi namento sur lie

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L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

L’affinamento sur lie è una pratica molto comune, sia per vini bianchi che per vini rossi. Dona al vino morbidezza, volume e corpo, favorisce inoltre la stabilizzazione del colore. Al termine dell’affinamento, grazie alle pareti cellulari presenti naturalmente, coadiuva la chiarifica.

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Composizione

Prodotto a base di lieviti inattivi ricchi di GSH.

Confezioni

Pacchetti da g 500 netti in scatole da kg 4.

Sacchi da kg 5 netti.

Documentazione

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