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oenologie / biotechnologies / levures / vins effervescents / levulia agglo

LEVULIA® AGGLO

LSA spécifique pour l’élaboration de vins effervescents en prise de mousse

LEVULIA AGGLO
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
  • Levures agglomérantes se rassemblent en flocons dès leur réhydratation
  • Associées à un adjuvant de remuage spécifique elles forment un dépôt cohérent et glissant optimisant ainsi le temps de remuage
  • Par leur capacité à sédimenter naturellement, elles facilitent les opérations de filtration et de mise en bouteilles des cuves closes
  • Sélectionnées pour leur cinétique fermentaire régulière et leur capacité à fermenter tous les sucres dans des conditions froides
  • Présente une très bonne aptitude à l’autolyse, au batonnage en cuve close et au vieillissement sur lattes
DEMANDE D’INFORMATIONS
LEVULIA AGGLO
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Levure sèche active (LSA).

Conditionnements

Sachet de 500g en carton de 10 Kg (= 20 x 500g).

Documentation

Fiche technique download
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product
LEVULIA AGGLO
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