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oenologie / biotechnologies / bactéries / malolact / malolact plantarum uno
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MALOLACT Plantarum Uno

Bactéries pour la fermentation malolactique avec des teneurs en alcool élevées et un pH supérieur à 3,55

MALOLACT Plantarum Uno
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

MALOLACT Plantarum Uno est le fruit d'une étude menée par l'équipe de Recherche et Développement d'AEB en collaboration avec Bionova, producteur exclusif de notre groupe. Le choix de cette souche repose sur sa capacité à fermenter rapidement le moût, permettant ainsi d'initier la fermentation alcoolique même en l'absence d'acide malique.

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