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enologia / biotecnologie / batteri / malolact / malolact plantarum uno
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MALOLACT Plantarum Uno

Batterio per FML per gradazioni alcoliche elevate e pH superiori a 3.55

MALOLACT Plantarum Uno
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

MALOLACT Plantarum Uno nasce da uno studio svolto dal team di Ricerca e Sviluppo di AEB in collaborazione con Bionova, produttore esclusivo del nostro Gruppo. La scelta di questo ceppo passa attraverso la possibilità di fermentare velocemente a mosto, quindi permette di svolgere la fermentazione alcolica già in assenza di acido malico.

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