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enologia / biotecnologias / bactérias / malolact / malolact plantarum uno
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MALOLACT Plantarum Uno

Bactéria para FML com graduações alcoólicas elevadas e pH superiores a 3.55

MALOLACT Plantarum Uno
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

MALOLACT Plantarum Uno nasceu de um estudo realizado pela equipa de Investigação e Desenvolvimento da AEB em parceria com a Bionova, um produtor exclusivo do nosso Grupo. A escolha desta estirpe passa pela possibilidade de fermentar rapidamente em mosto, ou seja, permite o desenvolvimento da fermentação alcoólica já em ausência de ácido málico.

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