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étapes du processus / empâtage / enzymes / amyloglucosidases / endozym amg

ENDOZYM® AMG

Préparation enzymatique purifiée à base de gluco-amylase, pour une dégradation totale de l’amidon

ENDOZYM® AMG
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Endozym AMG est utilisée pendant la phase de brassage pour faciliter l’hydrolyse de l’amidon et sa transformation rapide. Elle est également utilisée dans la production de bières diététiques à faible teneur en hydrates de carbone résiduels. Endozym®AMG peut également être utilisée en fermentation pour augmenter la quantité de sucres fermentescibles.

DEMANDE D’INFORMATIONS
ENDOZYM AMG
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Préparation enzymatique à base d’amylo-glucosidase, obtenue par fermentation d’une souche sélectionnée.

Conditionnements

Carton de 4 kg (4 x Flacon de 1 kg). Bidons de 25 kg.

Documentation

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ENDOZYM AMG
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