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biere / biotechnologies / levures / fermentation principale / fermo kveik h

FERMO Kveik H

Souche Kveik aromatique de levure sèche active de fermentation haute pour la production d'une large gamme de bières.

FERMO Kveik H
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Une authentique souche Kveik de haute fermentation provenant de Hornindal, en Norvège. Elle se caractérise par une fermentation très rapide à haute température, avec une atténuation complète en 48 à 72 heures, et une capacité de floculation exceptionnelle. Cela permet de réaliser des économies d'énergie considérables et d'optimiser la capacité de production de la cave de fermentation. Il permet de produire des bières blondes au profil aromatique prononcé, avec des notes intenses mais agréables de pêche, de mandarine, d'ananas et de mangue. La levure idéale pour produire des bières aux arômes fruités et houblonnés.

DEMANDE D’INFORMATIONS
FERMO Kveik H
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Saccharomyces cerevisiae

Conditionnements

Paquets de 500 g dans des boîtes de 1 kg

Paquets de 500 g dans des boîtes de 10 kg

Documentation

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