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enologia / biotecnología / afinado / derivados de levadura / elevage glu

ELEVAGE Glu

Coadyuvante de afinado de los vinos

  
ELEVAGE Glu
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Elevage Glu es un coadyuvante de afinado que tiene la propiedad de regular el estado oxido-reductor de los vinos. Su empleo permite preservar los aromas varietales originales de la uva y evita la reducción post-fermentativa.
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ELEVAGE Glu
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composición

Paredes celulares de levaduras, autolisados de levadura.

Confección

Sacos de 5 kg netos.

Documentación

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