Űrlap-betöltő címke

FERMOTAN

Tannin vörös és rozé borok színének stabilizálásához a fermentáció fázisában

A Fermotan erjesztés kezdetétől való használatának köszönhetően az antociánok gyorsabban kivonódnak a tanninokból. Annak érdekében, hogy a színvegyületek kivonása ne legyen hiábavaló Fermotan megvédi azokat az oxigéntől és ez stabil polimerizációs formákhoz vezet, például a proantocianidinnel. A tanninok 3 osztálya (ellag, proantocianidin és galla) közötti együttműködés hármas védőhatást fejt ki az antociánok ellen.
AJÁNLATKÉRÉS

összetétel

Ellag, proantocianidin és galla tanninok.

Csomag

Nettó 1 kg-os csomagok 15 kg-os kartonokban. Nettó 5 kg-os zsákok. Nettó 15 kg-os zsákok.

Dokumentáció

product
FERMOTAN
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Feliratkozás a hírlevélre