ARGENTINE: REUNION TECHNIQUE DE PLUS DE 100 PROFESSIONNELS DU SECTEUR FROMAGER

16/05/2019

En vertu de l’alliance stratégique que nous avons développée avec le distributeur « Insumos y Servicios para la Industria Láctea » (Fournitures et services pour l’industrie laitière), vendredi 17 mai, à LA BODEGA (Villa María, Córdoba, Argentine), s’est tenue une journée technique avec des professionnels du secteur fromager.

Au cours de cette rencontre, les trois thèmes les plus importants ont été abordés:

• • Efficacité hydrique dans l’industrie laitière, par Esteban Oliva (GBE Consultora)

• • Détergence dans l’industrie fromagère, par Alberto Galetti (AEB Argentina)

• • Utilité des ferments dans la production de fromage, par Julio Cuadros (représentant d’AEB Argentina).

Au terme des présentations, un débat a permis des échanges d’idées et d’expériences entre les participants. Une centaine de personnes était présente à cet évènement provenant de 36 fromageries différentes. Cette réunion s’est clôturée par un déjeuner avec tous les invités.