L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
Fermotan SH est un mélange équilibré de tanins proanthocyanidiques issus de la pellicule, des pépins et du quebracho au goût légèrement astringent. Fermotan SH contribue, dès les premières phases de fermentation, à fixer la couleur des variétés de raisin au profil anthocyanique semblable à celui de la Syrah. Son utilisation est préconisée dès les premières phases de vinification dès l’encuvage.
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