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D'LA GRANGE E BEL-ABBEY, I NUOVI LIEVITI PER LE BIRRE BELGIAN ALE E SAISON
La nostra passione e l'impegno per garantire una fermentazione ottimale della birra ci hanno portato alla creazione di due nuovi lieviti attivi secchi, privi di OGM, ad alta fermentazione: Fermoale Bel-Abbey, ideale per le Ale di origine belga e trappiste, e Fermoale D'la Grange, perfetto per birre rinfrescanti in stile Saison e Biere de Garde.
FERMOALE BEL-ABBEY: LA GIUSTA SCELTA PER BIRRE BELGHE E TRAPPISTE
Fermoale Bel-Abbey è un ceppo di lievito secco attivo ad alta fermentazione, selezionato appositamente per un ampio spettro di Ale in stile belga come le Abbey (Enkel, Dubbel, Tripel & Quadrupel), Belgian Pale-, Dark Strong Ale, Belgian Blonde- e Pale Ale.
Questo ceppo conferisce un carattere complesso ma molto pulito, delicato e fruttato, con note fenoliche e reminiscenze di frutta secca come fichi, uva passa, prugne e datteri in armonia con il profilo maltato e il contenuto alcolico della birra brassata.
FERMOALE D'LA GRANGE: SELEZIONATO AD HOC PER BIRRE SAISON BELGHE E FRANCESI
Fermoale D'la Grange è un ceppo di lievito secco attivo molto versatile, ad alta fermentazione per la produzione di birre belghe e francesi in stile Saison e Biere de Garde.
Dotato di un’elevata capacità di attenuazione, D’la Grange conferisce alla birra un gusto fruttato, morbido e agrumato, con sentori aromatici fenolici e speziati. Dona un carattere rinfrescante, di grande bevibilità, mantenendo una sensazione ricca al palato.
