AEB OENOLOGIE BIERE FOOD CIDER CIDER CIDER AEB NEXT AEB ACADEMY eSHOP
search FR fr
About Groupe Info & Contacts Innovation durable
AEB Academy Notre société Notre vision Notre histoire Nos business R&d Qualité
Nos marques Aeb filtration AEB Engineering
Contactez-nous Légale Privacy e cookies policy News Travaillez avec nous Community Terms of use Conditions de vente
Les process de vinification durable Nouvelles boissons : tendances et solution pour une vinification « millenial » Biotechnologies durables pour une oenologie ciblee
Biotechnologies Hygienisation Installations & Matériel Filtration BIO Analyses et prestations
Bactéries Clarifiants Co-adjuvants antibrett Co-adjuvants pour la thermovinification Dérivés de bois Elevage Enzymes Gamme cristal Gamme biologique La gamme aeb à base de chitosan Levures Régulateurs et nutriments Stabilisants Tanins Traitements spécifiques
Detergents acides Detergents alcalins Detergents enzymatiques Detergents moussants Désinfectant Lubrifiants Ultra-filtration / filtration tangentielle
Analyse génétique Flottation Gestion fermentation Infusion Instrument de mesure Lubrification Lavage Macération Mise en bouteille Micro-oxygenation Manipulation liquides Pompes doseuses Réhydratation Stabilisation Traitement des eaux
Boîtier Eléments filtrants Filtration en profondeur Outils pour analyses Protection membranaire
Biotechnologies Hygiène Installations & Matériel Filtration
Enzymes Levures Regulateurs et nutriments Stabilisants Tanins Traitements specifiques
Detergents alcalins Detergents alcalins chlores Détergents enzymatiques Ultra-filtration / filtration tangentielle
Dosage produits Infusion Lavage Lubrification Manipulation liquides Réhydratation
Co-adjuvants de filtration Elements filtrant Filtration en profondeur
Biotechnologies Hygienisation Installations & Matériel Filtration
Antimousse food-grade Clarificateurs Enzymes Stabilisants
Autres detergents Desinfectants Detergents acides Detergents alcalins Detergents enzymatiques Detergents moussants Désinfectants Détergent alcalin chlore actif Listeria et biofilm Ultra-filtration / filtration tangentielle
Dosage produits Instrument de mesure Lubrification Lavage Manipulation liquides
Elements filtrant Filtration en profondeur
HARD SELTZER VIN DÉSALCOLÉ CIDRE DISTILLATS
Gommes arabique Levures
Gommes arabique Stabilizsants
Enzymes Gommes arabique Levures Traitements spécifiques
Biotechnologies Filtration Hygienisation Installations & materiél
Les process de vinification durable Nouvelles boissons : tendances et solution pour une vinification « millenial » Biotechnologies durables pour une oenologie ciblee
search
FR fr
Select your country
ar Argentina au Australia br Brazil cl Chile zh China en Europe fr France de Germany hu Hungary it Italy pt Portugal za South Africa es Spain uk United Kingdom us USA Other countries Other countries
Retour
food / biotechnologies / enzymes / protease / proteo zym

PROTEO Zym

Enzyme protéolytique liquide pour la stabilisation protéique de la bière

PROTEO Zym a été formulé pour dégrader les substances protéiques responsables du trouble colloïdal, également connu sous le nom de chill haze. Cette protéase d’origine végétale a été soigneusement extraite du latex de papaye. PROTEO Zym est une enzyme qui dégrade les colloïdes protéiques après la filtration de la bière, elle agit ainsi à basse température et jusque la pasteurisation où elle sera dégradée.

DEMANDE D’INFORMATIONS

composition

Enzyme protéolytique liquide extrait du latex de Carica papaya L.

Conditionnements

Bidon de 25 kg.

Documentation

Fiche technique download
product
PROTEO Zym
Abonnez-vous dès maintenant à notre newsletter!
AEB OENOLOGIE BIÈRE FOOD
10 Rue du Stade
68240 Kaysersberg-Vignoble (France)
Directions et plan
Tel: +33 (0)3 89 47 32 33
infoecommerce@aeb-group.com
FR fr
Privacy - Legal - Conditions de vente

© 2024 AEB Group spa