FERMOALE AY3
Levure sèche active de fermentation haute spécialement sélectionnée pour la production d'un large spectre d'ales
FERMOALE AY3 est une souche de levure très polyvalente d'origine anglaise. Elle a une excellente capacité d'atténuation et une grande vitesse de fermentation. Elle permet l’obtention de bière équilibrée légèrement fruitée esters. La levure FERMOALE AY3 a une très grande capacité de floculation et de sédimentation en fin de fermentation.
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