ENDOZYM® Rouge Thermo
Enzyme pectolytique pour une clarification optimale des vins issus de thermovinification ou de flash-détente
Endozym® Rouge Thermo est une préparation enzymatique purifiée et concentrée, à base d'activités pectolytiques possédant des activités secondaires débranchantes de la chaîne pectique de raisin. Elle contribue à l'amélioration de la clarification des moûts et des vins rouges issus de thermo-vinification ou de flash- détente.
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