ADJUVANT CRISTAL C

L’ADJUVANT CRISTAL C est une composition spécifique de bento-alginate pour optimiser le remuage tout en préservant les propriétés organoleptiques du vin. Au contact du vin, sa formulation lui permet d’envelopper rapidement les levures et de former un dépôt condensé, isolé, facilement remuable. L’ADJUVANT CRISTAL C convient parfaitement aux remuages automatiques et aux remuages sur pupitres. Il est recommandé sur des levains traditionnels avec LEVULIA CRISTAL, LEVULIA PROBIOS, ou tout autre type de levures libres pour prise de mousse. Il permet une clarification optimale du vin après prise de mousse en bouteilles en 3 à 15 jours en fonction de la préparation initiale du vin de base et du mode de remuage choisi.