LEVULIA® T.P.CO
Para a elaboração de vinhos tintos de guarda, estruturados e varietais.
Resultante de um programa de seleção conduzido pelo Instituto Francês da Vinha e do Vinho (IFV), de Nantes, LEVULIA T.P.CO é uma estirpe de levedura isolada a partir de fermentações indígenas. Ela combina excelente capacidade fermentativa, respeito pela matéria-prima e revela o potencial aromático do vinho. Favorecendo uma melhor extração dos polifenóis totais, LEVULIA T.P.CO produz vinhos cuja cor é mais intensa e estável.