KÉZMŰVES KOMBUCHA

KÖNNYŰ GYÁRTÁS AZ NXT KOMBUFERM P SEGÍTSÉGÉVEL

Az NXT Kombuferm P terméket úgy tervezték, hogy megőrizze a kombucha készítés művészetét és mesterségbeli tudását, miközben egy csipetnyi élvonalbeli technológiát ad hozzá, hogy nagyobb kontrollt biztosítson a kombucha gyártása felett.

 

 

Az NXT Kombuferm P egy kompakt 3 az 1-ben rendszer, amely egyesíti a főzőtartályt, a fermentort és a finishing tartályt. A hőmérséklet szabályozásnak köszönhetően tökéletes édes és forró teát készít – fekete vagy zöld tea keverékét vízben és cukorban – a kombucha elkészítésének megkezdéséhez. A keveréket ezután helyben lehűtik, és készen áll a SCOBY-ra, a baktériumok és élesztők szimbiotikus kultúrájára, valamint az erjesztés megkezdésére.

 

 

A hőmérséklet, a pH és az oxigén kulcsfontosságú tényezők a fermentáció konzisztenciájának megőrzésében és az optimális feltételek megteremtésében a SCOBY számára, hogy kifejtse varázsát. Ezeket a paramétereket egy integrált felügyeleti eszköz rögzíti. Egy szivattyúrendszer finoman keveri össze a fermentált terméket, biztosítva a SCOBY sértetlenségét. Amikor az erjedés befejeződött, a SCOBY elválik a kombucha főzettől, amely készen áll a kondicionálásra. Ebben a szakaszban más összetevőket, például gyümölcsöt, gyógynövényeket és fűszereket lehet hozzáadni a kombucha ízesítéséhez a csomagolás előtt. Ez a fázis lehetővé teszi a másodlagos fermentációt is a nagyobb komplexitás érdekében.

Az NXT Kombuferm P-vel kapcsolatos további információkért forduljon Tommaso Bonciani-hoz, az AEB Next üzletágvezetőjéhez és a Kombucha gyártás szakértőjéhez.

 

VEGYE FEL VELÜNK A KAPCSOLATOT ITT

Köszönjük kérését. A lehető leghamarabb felvesszük Önnel a kapcsolatot.
GET IN TOUCH HERE

Elolvastam a honlapon közzétett adatvédelmi irányelveket és hozzájárulok adataim feldolgozásához Személyzet Keresése és Kiválasztása, valamint üzleti kapcsolatok céljából.