Calidad

El éxito de nuestros productos proviene de la calidad de nuestros procesos. Con el paso de los años nos hemos centrado en nuestro Sistema de Calidad, con el fin de mejorar continuamente los recursos y actividades.
Esto nos ha permitido minimizar la posibilidad de error y optimizar la eficiencia de producción.

Protagonizada por satisfacer las crecientes necesidades de nuestros clientes, disponemos de una sólida organización de gestión de la calidad, compuesta por personas expertas a completa disposición para cualquier necesidad.

NUESTRAS CERTIFICACIONES Y AUTORIZACIONES >

"LA CALIDAD NUNCA ES ACCIDENTAL; SIEMPRE ES EL RESULTADO DE UN ESFUERZO INTELIGENTE"

JOHN RUSKIN

Los laboratorios de control

La actividad de Control de Calidad se desarrolla en diversas áreas geográficas:

En el polo central de Brescia, donde se encuentran ubicados los Laboratorios de Investigación Enológica Aplicada (IEA), enfocada a las aplicaciones de biotecnología en la enología, y el Laboratorio de Control de Calidad, que realiza controles de todos los productos alimentarios y detergentes;
Gretz y Kaysersberg-Vignoble (Francia), a través de laboratorios Oenolia;
Sao José dos Pinhais, Brasil;
Castellbisbal, España;
Ciudad del Cabo, Sudáfrica;
En Mendoza, Argentina.

Las principales actividades

Nuestro compromiso sobre la calidad se traduce en rigurosos controles para cada etapa del proceso de producción. Las áreas principales son:

El análisis de las levaduras secas activas (LSA), buscando en el conteo de células, viabilidad, actividad y contaminantes;
Análisis cualitativos en las gomas arábigas y enzimas;
El análisis microbiológico de vinos y mostos, controlando la fermentación alcohólica y/o la fermentación maloláctica y la detección de la contaminación microbiológica. Esto permite la detección de cualquier anomalía, no sólo en el producto acabado, sino también durante las diversas fases de la producción;
El control de calidad en tecnológicos y detergentes (materias primas, semielaborados y productos terminados);
El control de calidad de productos de filtración destinados a la industria agroalimentaria;
La Certificación de sistema y de producto.

Nuestras certificaciones

La calidad de nuestros productos y nuestros servicios está garantizada por la obtención de numerosos certificados de importancia internacional. A partir de la Certificación de Calidad ISO 9001 de AEB, SpA, que regula la organización de la empresa con el fin de mejorar la gestión de la calidad. Esto es posible, por un lado, mediante la introducción de una documentación específica para todos los procesos, y por el otro por los certificados de registro de calidad a los que nos adherimos de forma estricta. Para la totalidad de nuestros productos tenemos disponibles los Certificados Alimentarios y los Certificados no OGM. Tenemos disponibles también el Certificado de Conformidad BIO relativo a los productos utilizados en la producción de vinos ecológicos conforme al Reg. (UE) nº 203/2012, y de la Declaración de HACCP, lo que refleja la introducción de una pracsis de seguridad alimentaria con el fin de controlar los riesgos físicos, químicos y biológicos realizados en la actividad empresarial. Finalmente para adaptarnos a la constante evolución de las normas agroalimentarias, disponemos de un Servicio Regulador, activo en los cambios legislativos. A esto se suma un sistema informático automatizado para la identificación y la trazabilidad de los lotes de producción, desde las materias primas hasta los productos acabados.

Un sistema de calidad integrado

Conscientes de los nuevos retos que se plantean de cara a nuestros clientes, tenemos la intención de demostrar nuestro deseo de ser reconocidos como una empresa del mundo. El respeto por el medio natural y el desarrollo sostenible son la base de nuestro quehacer diario. Y por ello estamos recurriendo a un sistema integrado de calidad, medio ambiental, seguridad y salud de los trabajadores, elemento clave de nuestra estrategia de desarrollo para garantizar la completa satisfacción de nuestros clientes y socios comerciales. La eficiencia, la fiabilidad y la reputación de AEB, garantiza el respeto y el cumplimiento del Código Ético por parte de todos los empleados, así como todas las personas implicadas en los objetivos empresariales a nivel mundial. El principio ético esta ligado a la adopción del Modelo Organizativo 231 para la responsabilidad de la empresa. La eficacia de la aplicación de este modelo se ha puesto en conocimiento del órgano de control.