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BÂTONNAGE Plus Blanc

Coadyuvante para la maduración sur lies

Desarrolla una acción protectora frente a las oxidaciones, permitiendo obtener vinos con una vida más prolongada y con un perfume más intenso. Incrementa la estabilidad proteica, permitiendo reducir o eliminar el empleo de bentonitas. Se emplea en el afinado de los vinos blancos de calidad, a los que confiere todas las caracter sticas positivas de una prolongada conservacion en depositos de levaduras, sin la dificultad y los riesgos inevitables de tales procedimientos.
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composición

Digerido enzimático de paredes celulares de levadura.

Confección

Bolsas por 1 kg y por 5 kg.
product
BÂTONNAGE Plus Blanc
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