TANIQUERC Boiseè
Miscela di tannini di Quercia tostata, Quebracho e Acacia per l’affinamento dei vini rossi
TANIQUERC Boiseè consente di accentuare i toni violacei dei vini rossi, impedendo la loro evoluzione verso sfumature arancio e consente di ristabilire il corretto bilanciamento tra antociani e tannini.
La struttura polifenolica di TANIQUERC Boiseè gli conferisce un’elevata affinità con gli antociani presenti, inoltre i tannini condensati rilasciati da questo prodotto si combinano direttamente con questi composti, per dare vini con un colore più stabile.
TANIQUERC Boiseè è il coadiuvante ideale per i vini in affinamento, conferisce note “boisées”, che sviluppano la complessità del bouquet, evidenziando note di vaniglia, liquirizia e legno tostato.
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