TANIQUERC Boiseè
Pörkölt Tölgy, Quebracho és Akác tanninok keveréke vörösborok finomításához
TANIQUERC Boiseè lehetővé teszi a vörösborok ibolya tónusainak kiemelését, megakadályozva a narancssárga árnyalatok kialakulását, és lehetővé teszi az antocianinok és a tanninok közötti megfelelő egyensúly helyreállítását.
TANIQUERC Boiseè polifenolos szerkezete nagy affinitást biztosít a jelenlévő antocianinokhoz, emellett a termék által felszabaduló kondenzált tanninok közvetlenül kombinálódnak ezekkel a vegyületekkel, ezáltal stabilabb színt adva a boroknak.
TANIQUERC Boiseè az érlelésre szánt borok ideális segédanyaga, "fás" jegyeket kölcsönöz, amelyek fejlesztik az illat összetettségét, kiemelve a vanília, az édesgyökér és a pirított fa jegyeit.