ZYMASIL® Pronto Blanc
Élesztő közvetlen beoltáshoz
ZYMASIL Pronto Blanc egy élesztő és specifikus tápanyagok közvetlen beoltására alkalmas keveréke, amely képes sikeresen fermentálni anélkül, hogy rehidratálnák. Tehát könnyen használható, és magas fermentációs teljesítményt garantál.
Fehérborok készítéshez használható, szelektált aktív száraz élesztőből és speciális tápanyagokból áll.
Összetétele az élesztő-tápanyag kapcsolatát vizsgáló AEB kutatócsoport több éves kutatásának eredménye az élesztő rehidratálásának kiküszöbölése érdekében.
Érzékszervi szempontból ez az élesztő a könnyű gyümölcsös és virágos illatokat részesíti előnyben, de nem változtatja meg a bor fajtaprofilját.